Rollmops mit Bratkartoffeln und Schinkenwürfeln | KITCHN

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Lass dich von der Harmonie zwischen dem sauer eingelegten Rollmops und den herzhaften, knusprigen Bratkartoffeln mit Schinkenwürfeln verzaubern! Dieses Gericht vereint Tradition und Herzhaftigkeit und bietet eine wahre Geschmacksexplosion mit jedem Bissen. Der hochwertige Rollmops von Neptun Delikatessen bringt eine exquisite Note in dieses rustikale Gericht und schafft so ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

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Zutaten:

4 eingelegte Rollmopse von Neptun Delikatessen
800g festkochende Kartoffeln
150g Schinkenwürfel
4 EL Pflanzenöl
1 große Zwiebel
2 TL Salz
1 TL Pfeffer
Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitung:

Kartoffeln vorbereiten:

Kartoffeln schälen und schneiden: Die Kartoffeln schälen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Kartoffeln kochen: Die Kartoffelscheiben in einem Topf mit Salzwasser etwa 10 Minuten vorkochen, dann abgießen und abkühlen lassen.

Bratkartoffeln und Schinkenwürfel zubereiten:

Zwiebel schälen und würfeln: Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schinkenwürfel anbraten: In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen und die Schinkenwürfel darin kross anbraten, danach aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Bratkartoffeln zubereiten: Im verbliebenen Fett die Kartoffelscheiben goldbraun und knusprig braten, dabei gelegentlich wenden. Wenn die Kartoffeln fast fertig sind, die Zwiebelwürfel dazugeben und mitbraten, bis sie glasig sind.
Würzen und Schinkenwürfel hinzufügen: Die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und die angebratenen Schinkenwürfel untermischen.

Rollmopse vorbereiten:

Rollmopse abtropfen lassen: Die Rollmopse aus dem Glas nehmen und abtropfen lassen.

Servieren:

Anrichten: Die Bratkartoffeln mit Schinkenwürfeln auf Teller verteilen und die Rollmopse daneben anrichten.
Garnieren (optional): Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Zeitangaben:

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 45 Minuten

Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit mit dem leckeren Rollmops von Neptun Delikatessen, kombiniert mit herzhaften Bratkartoffeln und Schinkenwürfeln!

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